秋天都快过去了，这个山中小镇却忙了起来……

昨天是我国的传统节日重阳节。按照传统，这一天人们会登高祭祖，孝敬老人。而在大娄山脉与赤水河重重包围下的茅台镇，则体现出另一幅忙碌的景象。

据民国时期《续遵义府志》的记载，“重阳时节，纯用高粱作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易……”

重阳，对于茅台镇的酿酒人而言，是一个重要的时间节点，所有当年、来年的生产工作和计划都以重阳为中心，次第展开；于此时，让无数酒友所垂涎不已的坤沙酱酒，开启了长达一年的酿造之旅。

2020年茅台镇重阳节祭水大典 祈求来年风调雨顺 粮食丰收 酿得好酒

 

重阳节对于勤劳坚韧的黔北人而言，是一个忙碌的日子，除了“下沙”外，也要“祭水”，以感谢上天所给予的恩赐，也祈求来年能够风调雨顺。正是因为讲究了天时、地利与人和这一朴素的传统思想，酱香才能在经历数千年的传承后依旧流芳于世，让无数人所动容。