快来看看，这些“好酒”的标准，和你心中的一样吗？

在你的心目中，对好酒的定义是什么？有的人认为，酒体的好坏，在打开瓶盖的一瞬间即可知晓；而有的人则认为，酱酒在入喉之后的回味才是最惊艳的，那种刚猛有力、口齿留香的感觉让人难以忘怀。对于“好酒”的标准，千人千感。而满足何种条件的酒体才是真正的“好酒”呢？

 

 

好酒所具备的条件

 

首先，对于好酒而言，最基本的要求便是纯粮酿造。使用纯粮酿造的坤沙酱酒，对人体刺激小，喝完不口干、不上头、不辣喉。酒液下肚，会感觉一股暖流顺着喉咙慢慢扩散到全身，缓解紧绷的神经，整个人瞬间都轻松了起来。

 

其次，好酒要有丰盈的层次感。优质的酱香型白酒，酸甜苦辣涩五味俱全，口感协调。品上一口，舌尖感觉甜而不腻，两侧呈微酸感，苦在舌根，辣涩混合其中。唇齿间香气四溢却不发闷，幽雅却不过分娇艳，呼吸之间感觉口腔周围弥漫着淡淡的玫瑰香、茉莉香、瓜果香等各类香味。

 

最后，好酒会使饮用者产生愉悦感。好酒下肚，饮用者不会产生胸闷、反胃的感觉，使人身心愉悦，身体放松。即便是喝多之后，第二天依旧精神抖擞，丝毫不会影响到正常的生活与工作。

 

 

正确品鉴老酒

 

好酒应该如何品味？有着丰富经验的品酒师们将品酒的方法简单的归纳为“抿、咂、呵”三字。这是一个循序渐进的完整过程，连贯顺畅。通过舌尖去感受酱香好酒的馥郁芬芳与荡气回肠。细品慢尝，让酒液在口中得以缓慢流淌，酒香均匀散布口中，随后从舌尖、舌头两侧、舌面与喉咙这几个部位的感受来体验酒体的不同滋味。

 

一抿。将酒送到我们的唇边，缓缓呷一小口，让酒液顺着舌尖逐渐进入口中，匀速布满整个口腔；同时舌尖不断转动，在口中细细抿品。

二咂。品酒的时候轻轻咂嘴巴，充分品味口中酒体的香味后将其咽下。好酒入喉，柔和温暖，却劲道十足，落肚之后感觉一股暖流直透丹田。

三呵。建立在咂的基础上，迅速哈气，让酒的香气沿着鼻腔喷出。这样一来，自己便能闻到一股醇和的香气，充分感受酒体尾段的香味特征。

 

对于同一款酒，每个人都会有着不同的感受。品味一杯美酒，需要调动全身的感官，这样一来才能充分体验到饮酒的乐趣，同时亦能感受到好酒的美妙之处。