酱酒升值，需要哪些条件？

随着“酱酒热”的持续升级，越来越多的人将收藏酱酒视作一种投资手段。然而酱酒的收藏，却不只是简单的买酒、存酒，还存在着诸多讲究，并不是所有的酱酒都适合收藏。因此在选购酱酒的时候，必须注意以下问题。

 

 

年份越久，价值越高

 

虽然酱酒有着“越陈越香”的说法，并不是存放年份越长越好喝，酱酒也是存在“适饮年份”的。这是因为酱酒的酯化反应也是存在上限的，达到一定程度后酯化反应便会停止，即便继续贮存也不会变得更好喝，反而会失去一部分原本的风味。一般而言，酱酒的适饮年限在十年左右，超过十年的酱酒，各大酒厂一般会作为调味酒所使用。

 

即便如此，对于酱酒来说，存放时间与收藏价值成正比。酱酒的存放年限越长，其收藏价值也就越高，这就是人们常说的“物以稀为贵”。年代越久远的酱酒，存量自然也就越少，收藏和升值的空间也就越大。

 

 

产地与品牌因素

随着酱酒行业的发展，市场上的酱酒品牌如雨后春笋般出现，一些特定地区或者专门厂家生产的酱酒更会被消费者所认同。

作为天下第一酒镇的茅台镇，由于长久以往的酿造活动，空气中网罗了大量对酿造生产有益的微生物种群；赤水河两岸也因为诞生了诸多优秀的酱酒品牌，被誉为“美酒河”。因此地域化也是酱酒升值的保障之一。

 

 

酱酒更适合收藏

对于收藏而言，高度酒比低度酒更具收藏价值。低度酒经过长期存放，酒度会在贮存期间逐渐降低，甚至完全丧失风味；酒精度为53度的酱香型白酒，有着越陈越香的特点，且酒体还会随着贮存年限的增长而显露出迷人的色泽，饮用起来更加柔顺、醇和。

 

 

其他因素

一款高收藏价值的酱酒，除了品质和品牌外，更重要的还在于精致的外观。包装不仅满足人们的观赏性，也是白酒内在价值的其中一项重要体现。而一些限量生产的酱酒产品，其收藏价值更高。

最后，由于酱酒需要长期存放才能升值，因此正确的储存方式是至关重要的。在日常储酒中，需要注意环境的温度、湿度以及酒瓶的密封度，只有正确存放，才能保护酒体本身的价值，同时保证品质与风味。