你的名字 就是传奇 | 中国酱酒一代宗师、支云酒业灵魂创始人张支云先生
张支云先生的逝世，是中国酱酒乃至整个白酒行业的重大损失，我们从此失去了一位匠心风骨、丹心万年的泰斗级人物，失去了一位名流千古、光启后人的酱酒大师。
1937年，13岁的张支云进入茅台镇华氏成义烧坊做学徒。
1942年，张支云成为成义烧坊掌酒师傅郑应才的嫡传关门弟子，华氏回沙茅酒的正统传人。
1949年，年仅25岁的张支云出任成义烧坊的“副酒师”（即副总工程师），监管从制曲、制酒、贮存到勾调的全部酿酒环节。
1951年，国营茅台酒厂正式成立，张支云作为茅台酒厂六大创始级酒师之一进入茅台酒厂，参与制定并完善了茅台酒的生产酿造流程。在茅台酒厂工作期间，面对严苛的酿造环境和有限的技术手段，生产任务异常艰巨，即便是在这样的情况下，张支云带领的班组是全厂为数不多的、每年都能超产完成任务的团队，且连续多年获得茅台酒厂荣誉奖状。
1958年，茅台酒厂拜师热潮，张支云为茅台酒厂与酱香白酒行业培养了周树华（茅台原工会主席）、祝进河（茅台原劳资处处长）、何志权（茅台原第四车间酒师）等一大批技术骨干。
1979年，为实现国家老一辈领导人将茅台酒产量提升至万吨的夙愿，张支云应时任贵州省轻工厅厅长姚英的邀请，成为茅台酒易地生产试验厂副厂长、总酒师，亲自带领团队开展生产酿造、数据分析比对工作。
1985年，在张支云与团队的不懈努力下，易地试验历经10年攻关、90个轮次，3000多次分析试验，茅台易地生产试验酒（茅艺酒）通过全国评酒委员会的最终评定并获得93.2的高分，方毅副总理为易地试验酒题字“酒中珍品”。
2017年，93岁的张支云再度出山，带领家族传承人张富强（张支云第五子）、张炀（张支云长孙）创办支云酒业。
2019年，在贵州珍酒并入金东集团十周年庆典颁奖仪式上，张支云荣获贵州珍酒“终身荣誉奖”。
2020-2022年，传承了近百年的“支云酒传统酿造制作技艺”被评定为非物质文化遗产代表性项目，张支云先生成为“支云酒传统酿造制作技艺”代表性传承人。
张支云先生的一生，是辉煌的一生、丰富的一生、传奇的一生。张支云先生为我们留下了一笔灿烂的文化瑰宝。他身上那份对技艺的执着、对匠心的诠释，让传承这件事变得有温度、有灵魂。
人间痛失一泰斗，天堂有幸得醇香。愿张支云老先生一路走好，安息千古！
支云酒业集团有限公司 哀悼
2023年1月